Đặt hồ cá như thế nào cho đúng phong thủy?

Trong các đồ phong thủy đặt ở nhà nhằm mang lại tài lộc và an lành cho gia chủ, như thần tài Triệu Công Minh, tam đa Phước Lộc Thọ, Thiền Thừ cóc đống, Tỳ hươu, hồ Cá rồng... thì hồ cá Rồng là một trong những đồ phong thủy cá ảnh hưởng mạnh nhất. Nếu hợp với hành của bản mạnh và đặt đúng vị trí, nó có thể giúp cho chủ nhân phát dã như lôi ( phát như sấm sét).

Hồ cá rồng

Nhưng Hồ cá rồng giống như hung tinh. Nếu hung tinh nhập miếu thời phát dã như lôi, phát một cách bất ngờ và rất lớn, không thể ngờ được. Nhưng nếu không biết cách đặt cho đúng thời nó cũng bại dả như lôi.

Hồ cá rồng nói riêng và các loại hồ cá cảnh nói chung đều có ảnh hưởng lớn về phong thủy. Rất nhiều người đặt không đúng cách, dẫn đến tán gia bại sản mà không biết nguyên nhân vì đâu.

Vậy phải đặt hồ cá như thế nào cho đúng phong thủy?

Cách đặt hồ cá theo đúng phong thủy

1, Những người nên chơi hồ cá:

Trong ngũ hành: kim, mộc, thủy, hỏa, thổ thì hồ cá mang hành THỦY. Vì vậy nó hợp với những người thiếu hành thủy. Nó phù sinh đắc lực cho những người mạng mộc ( thủy sinh mộc), nó trợ giúp cho những người mạng kim. Nó không tốt cho những người mạng hỏa. Do đó không phải ai cũng chơi hồ cá được. Những người nếu chơi hồ ca mà thấy phát thì hãy chơi tiếp, còn những người thấy chơi hồ cá mà bại thì nên nhanh chóng bỏ đi, đừng có tiếc, dù cá có đắt cỡ nào.

2, Vị trí đặt hồ cá:

Trong mỗi ngôi nhà đều có các hướng vị trí như: Thanh Long, Bạch Hổ, Huyền Vũ... Đặt hồ cá, nhất là cá rồng phải đặt đúng hướng Thanh Long. Nếu đặt phải hướng Bạch hổ thì không thể ngóc đầu lên nổi, nếu đặt phải hướng Huyền Vũ thì tán gia bại sản.
Đứng ở trong nhà nhìn ra sân trước thì phía tay trái là Thanh Long, tay phải là Bạch Hổ, phía sau là Huyền Vũ.

Đặt hồ cá phải theo hướng nhà, không phải theo tuổi. 

Một số người mời thầy phong thủy về coi hướng để đặt hồ cá, nhưng lại gặp một số thầy bà đã không hiểu nhưng lại muốn vẽ vời như phải hướng xấu trong bát quái của gia chủ, hay đặt ở hướng đông chẳng hạn. Đúng là sách cổ có nói phải đặt hồ cá ở hướng đông. Nhưng họ không hiểu được rằng, nhà của người Việt trước kia là ở phương Bắc ( dưới chân núi Ngũ Lĩnh). Thường trước đây người ta làm nhà quay mặt về hướng nam, để nhà có hướng tựa sơn hướng thủy. Vì vậy, hướng Đông chính là hướng Thanh Long. Nhưng ngày nay, mỗi nhà một hướng, nếu cứ lấy hướng đông mà chỉ cho người ta đặt hồ cá thì làm sao mà đúng được? Vì vậy, vô tình có người hợp tuổi thì phát, nhưng sẽ có người sẽ không hiểu vì sao mình đã mời thầy phong thủy về rồi mà vẫn tán gia bại sản.

Ngoài ra còn phải tránh các điều sau:

- Không được đặt các tượng thần như Phước Lộc Thọ, Thần tài... bên trên hồ cá.
- Không được đặt hồ cá sau lưng ghế Sofa.
- Không được đặt hồ cá hướng thẳng ra cửa.

Hồ cá , nhất là hồ cá rồng, thường là rất lớn, vì vậy rất khó bố trí trong nhà. Nhiều người thường hay tìm những chỗ thích hợp trong nhà để đặt cho đẹp, dẫn đến đặt không đúng phong thủy.

Đặt hồ cá ngoài vấn đề thẩm mỹ ra thì điều quan trọng nhất người ta chơi hồ cá là nhằm hút tài lộc, đem lại may mắn và thịnh vượng cho gia đình. Chẳng phải tự nhiên mà người ta bỏ ra hàng chục đến hàng trăm ngàn đô la để sở hữu một con cá. Chơi cá tốn tiền và công sức lắm, không phải chuyện đùa. Nhưng chơi cá, nếu biết chơi đúng cách thời phát cũng nhanh lắm.

Phong thủy là một môn khoa học trừu tượng chưa được kiểm chứng. Vì vậy nếu có điều kiện thì ta áp dụng. Điều gì tốt thì hãy tin, còn điều gì không tốt thì cũng đừng tin quá.

By: Thu Lam Nguyễn

Cà phê và âm nhạc

Có thể nói cà phê và âm nhạc là những sản phẩm làm hưng phấn tinh thần của con người. Nó đều có xuất xứ nguồn gốc từ thiên nhiên, được loài người tìm ra và phát triển cùng với sự tiến hóa của con người.

Cà phê và âm nhạc

Mời bạn vừa nghe nhạc, vừa đọc: Spanish Guitare

Trong quá trình tiến hóa của mình, con người đã tìm ra những thứ làm thay đổi cơ bản tiến trình ấy.

Các 4 dấu mốc quan trọng có thể kể đến như sau:

 1. Khi loài người tìm ra lửa:
Lửa được con người tìm ra cũng từ thiên nhiên, khi sét đánh vào các khu rừng tạo ra lửa. Từ khi tìm ra  và sử dụng lửa, nó đã làm thay đổi cơ bản cuộc sống của con người. Khi đó, con người có thể dùng lửa để nướng thịt, làm chín thức ăn và sưởi ấm. Chính quá trình sử dụng thịt chín đã làm cho bộ não của con người phát triển nhanh hơn, từ đó thúc đẩy nhanh hơn quá trình tiến hóa của loài người. Đến nay thì ta thấy rõ tầm quan trọng của lửa đối với con người rồi.

   2. Khi loài người biết sử dụng công cụ lao động:
Kể từ khi loài người biết sử  dụng công cụ lao động đến nay, xã hội loài người đã phát triển mạnh mẽ sau mỗi lần phát minh ra một loại công cụ lao động mới, như:
- Khi dùng đá làm công cụ săn bắn: Thời kỳ đồ đá.
- Khi tìm ra sắt làm công cụ lao động: Thời kỳ đồ đồng.

   3 Khi loài người tìm ra điện:
Từ khi loài người tìm ra điện, tốc độ phát triển của loài người tăng lên rất nhiều. Các dấu mốc quan trọng trong đó có thể điểm như sau:
- Khi loài người dùng điện thắp sáng.
- Khi loài người dùng động cơ điện.
- Khi loài người biết dùng công nghệ tin học ( Máy tính, Internet).

Ngày nay con người không thể tưởng tượng nổi cuộc sống của họ như thế nào nếu không có điện.

 4. Khi loài người tìm ra rượu:
Mới nghe thì điều này có vẻ như là hài hước, nhưng đúng là rượu đã làm thay đổi quá trình tiến hóa của loài người. Từ khi tìm ra và biết thưởng thức rượu, con người xích lại gần nhau hơn do cùng nhau uống rượu, từ đó họ có điều kiện trao đổi thông tin và học tập lẫn nhau, hình thành nên cuộc sống xã hội. Theo một khía cạnh tích cực thì rượu đã làm thay đổi xã hội loài người.

Cà phê và âm nhạc, tuy không được xếp vào những thứ làm thay đổi quá trình tiến hóa của loài người, nhưng nó lại là những thứ làm thay đổi cảm xúc của mỗi con người.

Với cà phê, nó cho ta cảm xúc hưng phấn, từ đó giúp ta tỉnh táo trong học tập, làm việc. Nói khiêm tốn thì nó giúp ta giải stresst, còn nói ngoa ngôn thì có thể nói nó giúp ta sáng tạo.

Âm nhạc cũng vậy, nó giúp cho tâm hồn con người có thêm cảm xúc. Tùy vào trình độ thưởng thức âm nhạc, tùy vào giai điệu của mỗi bản nhạc, chúng ta có thể thay đổi cảm xúc, từ đó thay đổi cả hành động. Có những bản nhạc làm tâm hồn ta thanh thoát, làm thay đổi nhận thức cuộc sống, giúp ta sống có có ý nghĩa hơn, tốt hơn. Nhưng cũng có những bản nhạc làm con người trở nên mù quáng, khát máu hơn, thậm chí bắn giết lẫn nhau, giữa những con người hai miền của một dân tộc.

(Nghe nhạc và suy ngẫm:
- Tôi đã cố - ST Nguyễn Đình Toàn, KLy ca
- Ngày dài trên quê hương - ST Trịnh CôngSơn, Khánh Ly ca
- Bao giờ gặp lại em - St Nhật Ngân, K Ly ca)

Cà phê và âm nhạc luôn có sự hòa hợp, vì nó cùng đi vào tâm hồn, cảm xúc của con người. Nó giúp con người sống có hồn và ý nghĩa hơn.

By: Thu Lam Nguyễn

Cappuccino Brownies

Hướng dẫn làm bánh cà phê

Cappuccino Brownies

Các bánh có hương vị sô cô la với một chút cà phê, đứng đầu với quế tẩm kem pho mát  và kết thúc với một men sô cô la cà phê.Trong khi có 3 bộ phận để những xử lý, không có gì là phức tạp. Chỉ cho phép bản thân thời gian để làm mát sau mỗi bước. Xếp chảo giấy nến cho phép loại bỏ dễ dàng hơn trong brownies thành.

Thành phần :

• - brownies
• 1 muỗng canh - Cà phê
• 1 muỗng canh - Đun sôi nước
• 8 oz - Sô cô la Bittersweet
• 3/4 Cup - Bơ
• 1 1/2 chén - hạt đường
• 2 muỗng cà phê - Vanilla Extract
• 4 lớn - Trứng
• 1 Cup - Tất cả Bột Mục đích
• 1/2 muỗng cà phê - Muối
• 1 Cup - Quả óc chó, xắt nhỏ
• - frosting
• 6 muỗng canh - Bơ mềm
• 8 oz - Cream Cheese, làm mềm
• 1 1/2 chén - bột đường
• 1 muỗng cà phê - Vanilla Extract
• 1 muỗng cà phê - Quế, mặt đất
• - men
• 1 1/2 muỗng canh - Cà phê
• 1 muỗng canh - Đun sôi nước
• 6 oz - Sô cô la Bittersweet
• 2 muỗng canh - Bơ
• 1/2 Cup - Kem nặng

Hướng dẫn sau:

Lớp nền ( 1 )

• Làm nóng lò nướng đến 350 độ. Dùng một chảo nướng có đương kính 25 cm, sau đó dùng 2 tờ giấy nến (Sử dụng 2 tờ giấy nến dùng để làm bánh) -. Cắt một để phù hợp với chiều dài của chảo với 2" treo trên mép (được sử dụng như xử lý để nâng brownies ra) và cắt một để phù hợp với chiều rộng của chảo, một lần nữa với 2 "của nhô ra. Bôi trơn giấy bằng dầu thực vật.
• Hòa tan cà phê hòa tan trong 1 muỗng canh nước sôi. Làm tan chảy sô cô la và bơ (trong lò vi sóng hoặc trong nồi hơi tăng gấp đôi). Thêm hỗn hợp cà phê và khuấy để kết hợp. Làm nguội cho đến khi còn ấm.
• Sử dụng một thìa gỗ, trộn đường và vani vào hỗn hợp sô cô la. Thêm trứng, cùng một lúc và khuấy đều. Thêm bột mì và muối và khuấy đều cho đến khi đồng nhất. Khuấy trộn quả óc chó vào.
• Cho hỗn hợp bột đều vào chảo chuẩn bị. Nướng 20-25 phút. 

Lớp lạnh ( 2)

• Đánh bơ kem và pho mát trong một bát cho đến khi mịn. Thêm đường, vani và quế và đánh cho đến khi mịn. Trải đều trên lớp 1, rồi làm mát. Để nguyên 1 giờ cho đến khi sương giá được thiết lập.

Lớp mặt ( 3)

• Hòa tan trong cà phê hòa tan 1 muỗng canh nước sôi.
• Trong chảo nhỏ trên lửa nhỏ, kết hợp hỗn hợp cà phê, sô cô la, bơ và kem nhiều. Khuấy cho đến khi mịn. Nguội đến nhiệt độ phòng. Rải đều men trên lớp lạnh ( 2). Cho vào tủ lạnh ít nhất 3 giờ. Sau đó, lấy bánh ra khỏi chảo bằng giấy da giấy nhô ra như xử lý. Đặt lên thớt và cắt thành hình vuông nhỏ.

Công thức chuyển thể từ sách dạy nấu ăn " "Women of Great Taste".

Dịch từ: The ginger Table

Máy xay cà phê

Máy xay cà phê là một dụng cụ không thể thiếu trong chế biến cà phê. Nó gồm rất nhiều loại, từ loại máy xay cà phê quay tay, đến loại máy xay cà phê điện, nhưng tất cả cấu tạo đều dựa trên 2 nguyên lý cơ bản, đó là nghiền cối và chém mảnh.

Máy xay cà phê cổ ( carpub.us)

Máy xay cà phê dạng nghiền cối

Thời ban đầu, khi con người mới biết sử dụng cà phê, trong các quán cà phê cổ đại, người ta giã cà phê bằng chày cối. Tiếp đó, khi phát minh ra loại cối đá dạng thớt, người cũng dùng nó để xay cà phê. Rồi cho đến tận ngày nay, các máy xay hạt nói chung và máy xay cà phê nói riêng, đều dựa trên nguyên lý nghiền cối dạng thớt này.

Hai thớt của cối xay cà phê

Nó bao gồm 2 thớt, chà lên nhau, ở giữa là vật cần xay. Khe hở giữa hai thớt được điều chỉnh để quyết định cỡ hạt được xay ra.
Hình thể của thớt được cải tiến theo thời gian và mục đích sản phẩm, nhưng vẫn sử dụng nguyên lý cổ xưa.
Phần cơ thì có thể dùng bằng tay hoặc dùng động cơ điện.

Sơ đồ của một máy xay cà phê cổ

Những điều cần chú ý:

1. Vật liệu cấu tạo của thớt phải có độ cứng cao, ít bị mài mòn.
2. Khe hở giữa hai thớt phải điều chỉnh được dễ dàng.
3. Việc tháo ráp phải dễ dàng cho việc chùi rửa.

Cà phê được sử dụng tốt nhất trong khoảng 48 tiếng đồng hồ, kể từ sau khi rang. Nếu có điều kiện, pha cà phê sau khi vừa xay xong sẽ có được hương vị tuyệt vời nhất. Những người có thời gian rảnh, có thể dùng máy xay cà phê quay tay, xay một lượng cà phê vừa đủ dùng. Vừa thưởng thức được hương vị của cà phê mới xay, vừa thưởng thức cà phê tự mình pha cũng là một cách thưởng thức cà phê độc đáo. Nhất là nếu sưu tầm được những máy xay cà phê cổ như thế này thì còn gì bằng:

Máy xay cà phê Peugeot

Máy xay cà phê quay tay độc đáo (capub.us)

Ưu điểm của các loại máy xay dạng này là có thể điều chỉnh được độ mịn của cà phê. Mỗi một cách pha cà phê khác nhau, đòi hỏi độ mịn của cà phê khác nhau. Ví dụ, nếu pha bằng phin tự chảy mà cà phê xay mịn quá sẽ không chảy được. Nếu pha kiểu espresso thì lại cần phải có cà phê được xay rất mịn mới được.

Xem thêm: Cà phê espresso

Máy xay cà phê dạng chém mảnh

Các loại máy xay này sử  dụng lưỡi dao, quay ở tốc độ cao, chém hạt cà phê thành những mảnh nhỏ.

 Máy xay cà phe dùng lưỡi dao

Ưu điểm của nó là cấu tạo đơn giản, rẻ, sử dụng nhanh gọn.

Nhược điểm của nó là sản phẩm ra không đồng đều, khó khống chế được độ mịn của cà phê.

Loại này thường có sẵn trong mỗi nhà bếp. Hoặc có thể sử dụng ngay máy xay sinh tố, ( phần dùng cho xay hạt).

Các điểm bán máy xay cà phê dạng này thường là trong các siêu thị điện máy. Nhưng các máy ở đó thường là loại dùng cho gia đình, không phải là loại dùng cho chuyên nghiệp. Muốn có loại máy xay cà phê chuyên dụng thì phải tìm ở những nơi chuyên nghiệp.

Pha chế và thưởng thức cà phê là cả một nghệ thuật. Các dụng cụ để chế biến cà phê cần phải có đầy đủ và làm tốt chức năng của nó. Vì vậy, việc tìm cho mình một máy xay cà phê phục vụ đúng mục đích của mỗi người, có lúc không phải là điều dễ dàng.

By Thu Lam Nguyễn

Carpub coffee

Bán máy xay cà phê

Lợi ích của cà phê đối với sức khỏe

Cà phê là loại thức uống được tiêu thụ nhiều nhất trên thế giới. Ngoài những lợi ích kinh tế mà nó mang lại, xa hơn, nó còn có lợi ích về tâm trí và sức khỏe cho bạn.

Carpub coffee ( carpub.us)

Nhiều nghiên cứu khác nhau đã chỉ ra rằng, với một hoặc hai tách cà phê mỗi ngày, nó giúp ích cho sức khỏe người dùng. Uống cà phê có nhiều lợi ích, một số trong số đó là:

1. Ngăn cản sự phát triển của bệnh tiểu đường, bằng cách giúp duy trì lượng glucose cần thiết cho cơ thể.
2. Ngăn ngừa bệnh Alzheimer và Parkinson. Những người uống cà phê thường xuyên, đã được thử nghiệm và chứng minh là: 60% ít bị các bệnh về thần kinh.
3. Cải thiện chức năng phổi ở những người bị bệnh hen suyễn. Vì vậy, nhiều loại thuốc về đường hô hấp có chứa caffeine.
4. Cà phê là nguồn chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nó ngăn chặn sự lão hóa và các tổn thương của tế bào. Điều này giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư và trẻ hóa cơ thể.

Uống cà phê mỗi ngày, sẽ tốt cho sức khỏe, miễn là bạn phải dùng một cách có điều độ và không nên lạm dụng nó. Hãy nhớ rằng, cà phê có nhiều lợi ích.

Dịch từ: Be Saludable
By: Thu Lam Nguyễn